Ici on aime, on savoure
Les artisans de proximité
Prêt·es à vous régaler ? Fromagerie, caviste, épicerie fine, primeur, partons ensemble à la découverte de quatre commerces de bouche.
Travailler dans de telles boutiques implique d'être à la fois expert·e dans son domaine et polyvalent·e. Comme nous l'expliquent les différent·es professionnel·les, il faut en effet connaître les techniques de fabrication, savoir sélectionner les bons produits auprès des fournisseurs et fournisseuses, être capable de conseiller les client·es mais aussi faire preuve de créativité.
À la fromagerie (A1412), Priscilla nous fait découvrir les différentes techniques d'affinage et de présentation, alors que dans sa cave (A1413), Marina nous explique comment elle choisit les vins et les champagnes qu'elle propose à sa clientèle. En continuant notre chemin de commerce en commerce, Élodie, épicière (D1106), nous présente une grande variété de produits rares et artisanaux. Nous finissons nos courses dans la boutique d'Atef, primeur passionné (D1106), qui nous présente ses produits et ses créations pâtissières à base de fruits.
Une production Métiers360 en partenariat avec l'OpCommerce.
Merci pour leur participation à la fromagerie Jouannault, à Divvino, à l'Épicerie de Loic B et à La ferme de Longchamp.
Merci pour leur participation à la fromagerie Jouannault, à Divvino, à l'Épicerie de Loic B et à La ferme de Longchamp.